다이어트와 중성지방을 제거에 좋은 카카오닙스 효능 및 어떻게 먹을까요?
쵸코렛의 원료로만 알고 있는 카카오, 머리가 지근거릴 때 먹으면 개운해져 먹곤 하는데요... 카카오닙스가 무엇인지 궁금하신 분도 계실텐데요, 카카오닙스는 초콜릿의 원료가 되는 카카오빈을 발효, 건조, 로스팅 후 껍질을 분리하고 잘게 부수어 놓은 형태를 말합니다. 초콜릿의 재료이지요. 그리고 고소하면서도 카카오 특유의 향과 쓴맛이 납니다. 카카오의 제조공정을 구분하면, 카카오열매 - 카카오닙스 - 카카오매스 - 카카오분발/쵸코렛 로 구분되어집니다. 카카오가 쓴맛 등이 있어서 버터,설탈,착향료,착색료 등을 혼합해서 쵸코릿을 만든다고 볼 때, 원료상태의 카카오닙스를 먹는게 건강에 좋을 수 밖에 없지요. 흔히들 충치나 비만이 걱정되어 쵸코릿도 먹기가 두려운 분들이 있지요... 인공첨가불이 들어있지 않은 원료상태..
건강한 세상
2016. 6. 28. 11:04